U sklopu manifestacije Riječki medenjak, 6. smotre pčelarstva Primorsko-goranske županije, koja će se održati od 25. do 26. listopada 2019. godine u Centru Zamet u Rijeci, održat će se 13. Zlatno ulište 2019., natjecanje pčelara Hrvatske i Primorsko-goranske županije u ocjenjivanju kvalitete meda.
ORGANIZATOR:
Biopčela, Udruga za
promociju i primjenu ekološke pčelarske etike, Rijeka
SUORGANIZATOR:
Centar za
poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko-goranske županije, Stara Sušica
SURADNIČKE
INSTITUCIJE:
Upravni odjel za
turizam, poduzetništvo i ruralni razvoj Primorsko-goranske županije
Hrvatska
gospodarska komora ? Županijska gospodarska komora, Rijeka
Katedra za
zdravstvenu ekologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci
Grad Rijeka
Hrvatska udruga
senzorskih analitičara meda (HUSAM)
Udruženje pčelarskih
udruga Primorsko-goranske županije (UPU PGŽ)
13. OCJENJIVANJE KVALITETE MEDA
ZLATNO ULIŠTE 2019.
JAVNI NATJEČAJ
U sklopu manifestacije Riječki medenjak, 6. smotre pčelarstva Primorsko-goranske županije,
koja će se održati od 25. do 26. listopada 2019. godine u Centru Zamet u Rijeci,
održat će se 13. Zlatno ulište 2019.,
natjecanje pčelara Hrvatske i Primorsko-goranske županije u ocjenjivanju
kvalitete meda.
Prijave na natjecanje
Na natjecanje se mogu prijaviti svi zainteresirani
pčelari koji se bave primarnom pčelarskom proizvodnjom meda. Zainteresirani
natjecatelji trebaju dostaviti tri staklenke meda od po 370 mililitara (450 grama)
za svaki uzorak meda s kojim se žele natjecati. Od njih jedna mora biti u neoznačenoj
staklenci.
Na preostalim dvjema staklenkama moraju biti navedeni sljedeći podaci:
- ime i prezime pčelara
- točna adresa
- telefonski broj ili broj mobitela
- e-adresa
- vrsta meda
- datum vrcanja
- naznaka lokaliteta s kojeg med potječe.
Uzorci
se dostavljaju od 14. do 28. rujna
2019. godine na adresu:
Branko Vidmar
Rose Leard 45
51000 Rijeka
(mobilni telefon za kontakt: 091/562-52-00)
Ocjenjivanje dostavljenih uzoraka
Uzorci prijavljeni na natjecanje ocjenjivat će se na
temelju Pravilnika 13. ocjenjivanja
kvalitete meda Zlatno ulište 2019. Fizikalno-kemijsku i melisopalinološku
analizu provest će ovlašteni laboratorij Nastavnog Zavoda za javno zdravstvo
Primorsko-goranske županije u sljedećim parametrima:
- melisopalinološka
(peludna) analiza
- udio vlage
- električna provodljivost
- sadržaj
hidroksimetilfurfurala (HMF).
Nakon laboratorijskog ispitivanja provest će se senzorsko
(organoleptičko) ocjenjivanje, i to prema kvantitativno-deskriptivnoj metodi od
100 bodova Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda (HUSAM).
Troškovi
sudjelovanja na natjecanju
Za
troškove laboratorijske i senzorske analize prijavljeni su natjecatelji obvezni
za svaki uzorak uplatiti iznos od 400,00 kuna na IBAN žiro-računa Biopčele iz Rijeke:
HR3724020061100416153
uz poziv na broj: 07-2019
te s naznakom: za troškove
analize meda
Oslobađanje od troškova laboratorijske i senzorske
analize uzoraka
Laboratorijska
i senzorska analiza BESPLATNE su za natjecatelje s
područja sljedećih gradova i općina: Grad Rijeka, Grad Čabar, Grad Delnice,
Grad Kastav, Grad Vrbovsko, Općina Brod Moravice, Općina Čavle, Općina Fužine,
Općina Jelenje, Općina Klana, Općina Lokve, Općina Mrkopalj, Općina Ravna Gora,
Općina Skrad, Vinodolska općina, Općina Viškovo, Općina Matulji, Grad Opatija, Općina
Lovran, Grad Cres, Grad Rab, Grad Krk, Općina Punat, Općina Baška, Općina
Vrbnik, Općina Dobrinj, Općina Omišalj, Grad Bakar, Grad Kraljevica i Grad Novi
Vinodolski.
Proglašenje
pobjednika i dodjela nagrada
Najbolje ocijenjenim medovima manifestacije Zlatno ulište 2019. dodijelit će se zlatne, srebrne i brončane diplome te priznanja za sudjelovanje.
Posebne nagrade
(plakete) dodjeljuju se:
- pobjedniku po kategorijama meda (ako za pojedinu vrstu
meda stigne više od pet uzoraka)
- ukupnom pobjedniku Zlatnog ulišta 2019.
Udruženje pčelarskih udruga Primorsko-goranske županije, suorganizator
natjecanja, od ukupnog pobjednika Zlatnog ulišta 2019. otkupljuje 40 staklenki
od 370 mililitara meda.
Nagrade će biti dodijeljene na završnoj svečanosti
manifestacije, koja će se održati 25.
listopada 2019. godine tijekom održavanja 6. smotre
pčelarstva Primorsko-goranske županije Riječki
medenjak 2019. u Centru Zamet u Rijeci s početkom u 11 sati.
Medno!
Branko Vidmar
predsjednik Organizacijskog
odbora Zlatnog ulišta 2019.